Jägerhof — Меню
Основно меню
Сезонно меню

/айсберг, царевица, червен лук, яйце, чедър сос и пири-пири сос/

/върху бадемово сабле с копринено кремю, чийзкейк мус и течен център от домашно сладко/


/пикантни чушки в сметана, рукола, зехтин и балсамико/


Салати

/домати, краставици, брускети маслинова паста, марули, домашно сирене, печена чушка, яйце, запечен пушен бекон, кьопоолу, пресен лук и магданозено песто/


/с лимец, чери домати, репички, краставици, фермерско краве сирене, червен лук, магданоз, копър и медено-горчичен дресинг/

/с рукола, брускети с маслинова паста и печен патладжан с чушка, кедрови ядки и дресинг от песто с нахут/

/айсберг, марули, с хрупкав бекон, крутони, пармезан, поднесени с яйчено-горчичен сос/

/с бейби спанак, марули, киноа, печена капия, чери домати, фермерско краве сирене, яйце и медено-горчичен дресинг/

/с белени домати, маринован червен лук, печени орехови ядки, магданоз и лимонов дресинг/

/червено цвекло, моркови, зелена ябълка, печени орехи, магданоз, меден дресинг/

Разядки




/родопска закуска, разядка с лютеница, патладжан с майонеза и люта топеница, поднесени с брускети/
Топли предястия









Вурстове
/традиционн баварски вурстове, произведени на място в Jägerhof/



/с моцарела, поднесен с картофи по баварски с горчица, кисели краставички, мед и пресен лук/

/Kezewurst, Chiliwurst, Kezekrainer, Leberkez, stewed zucchini and carrots with dill, mustard/

/пикантни наденички на скара с гарнитура картофи по баварски със зеле, горчица, кисели краставички, мед и пресен лук/
Ястия от птиче месо

/поднесени с гъби кладница, върху ароматно картофено пюре с копър и чесън/



/гарнирани с ароматно пюре и броколи; три вида филе с различна плънка: * горски гъби, манатарки, печурки, лук, чесън и мащерка; * спанак, рикота, лук, чесън и орехи; * сушени домати, чедър и гауда/



Ястия от свинско месо



/и горски гъби, с гарнитура от пухкав бял ориз и млечен качамак/





/с чедър, кисели краставички, карамелизиран лук, бургер сос, халапеньо и ароматни домашно пържени картофи/
Ястия от телешко месо

/с пресни подправки, поднесени върху качамак с фермерски кашкавал и печен сос с манатарки/

Дивеч


Ястия без месо

/талиатели с тиквичка, червена капия, пресен лук, пармезан, тиквено семе, сметана, босилек/


/тиквички, патладжани, гъби, моркови, лук, зелени и червени чушки, домат/

/върху стек целина, с просо, чери домати, кромид лук, чесън и зехтин с бял трюфел/

/върху домашен хумус, с къри сос, чери домати, лук и чесън/
Рибни ястия


Хляб
/от нашата пекарна/




Мезета





/flat sausage, beef jerky, dried pork fillet, dried pork neck with pieces of bread and green onion/


Ядки
Сосове








Гарнитури








/тиквички, патладжани, гъби, моркови, лук, зелени и червени чушки, домат/

Десерти




/велурен десерт с ванилов мус, център от солен карамел с печени бадеми, поднесен върху маслена платка и крем „Шантили“/

Бира
Бира за вкъщи







/традиционна стъклена бутилка за многократна употреба//
Напитки
Безалкохолни напитки



Ягода, Манго с кокос, Грозде


Вина - бели



Совиньон блан, в.и. New Bloom Winery

Совиньон блан, в.и. Зеланос







Вина - розе

Гренаш, в.и. New Bloom Winery

Пино Ноар, в.и. Зеланос





Вина - червени


Сира, в.и. Angels Estate

Сира, в.и. New Bloom Winery

Сира, в.и. Зеланос





Вина - пенливи



Фен Шоп
Фен артикули








































